Alimentarium, Quai Perdonnet 25, 1800 Vevey
David Pasquiet, Rue du Torrent 19, 1800 Vevey
Une visite guidée passionnante à l’Alimentarium nous fait découvrir l’exposition Comment la science-fiction d’hier fantasmait l’alimentation «du futur»… et ses crises? et soulève des questions primordiales telles que : Comment nos ancêtres imaginaient-ils la façon de se nourrir aujourd’hui ? Que mangerons-nous en 2049 ? Quelles seraient les solutions imaginées dans la science-fiction ou élaborées par la science pour garantir une sécurité alimentaire face à l’augmentation de la population ainsi que des changements climatiques ?
Nous débattrons de ces questions existentielles autour d’un bon repas sur la terrasse de l’Alimentarium, au soleil… avant de déguster, à la boutique L’Instant Chocolat, 19 rue du Torrent, les spécialités de David Pasquiet : amandes fleur de sel et caramel, noisettes au sel des Alpes enrobées de chocolat, choconougat, une fine tranche de nougat enrobée de chocolat blanc, lait ou noir, les Chobricots, savant mariage du chocolat et des abricots et de la liqueur de chocolat en collaboration avec la distillerie Morand de Martigny.
De magnifiques découvertes dans une ambiance amicale et gourmande nous ont accompagnés toute la journée !