Mardi 9 mai 2023
MA-terre, Petit-Saconnex, Chemin Moïse-Duboule 2, 1209 Genève
Sous une pluie battante, dix-neuf Mordues et Mordus se retrouvent pour (re)découvrir les chocolats d’Ahmed Atmani, fondateur et directeur de l’entreprise artisanale Sisao. Ahmed nous présente un chocolat haut de gamme dont le slogan est « Ici nous sublimons le chocolat ».
Ce n’est pas sans raison que Le Gault & Millau en fait l’éloge « Sisao: divin chocolat sur la Côte. Avec brio, acharnement et créativité, Ahmed Atmani redonne vie au « vrai » chocolat. Celui qui fait rêver ! ». On ne peut désirer un plus beau compliment !
L’enthousiasme d’Ahmed et la qualité de ses produits nous ravissent.
Le repas qui suit est élaboré par Patrick Berthet, propriétaire de Tendance Terroir, glaces et sorbets Bougainvillier, et ses créations nous enchantent comme toujours. Nous vous dévoilons une partie du menu, la mise en appétit : Gaspacho andalou, quenelle de glace « Yogurt », graines de courge Guacamole dans son avocat, quenelle de sorbet « Mangue » … des Mordus avouent que c’est DIVIN !
Et parmi les surprises annoncées, nous dégustons des vins suisses choisis par Brigitte Turin (membre des Mordus) : De Facto 21, Chasselas Domaine Dugerdil, Pinot les Hutins, premier cru, Dôle de Marie-Thérèse Chappaz, ….
Une magnifique soirée dont les Mordus parlent encore !